Al twee jaar tip ik bij de meivakantie-bingo ‘picknick met een boek’. En dat is natuurlijk hartstikke leuk om te tippen, maar eehm… hoe pak je zo’n picknick met een boek nou aan? Vandaag geef ik tips en tricks!

Wat voor eten neem je mee?

Oké, laten we even eerlijk zijn: een boek en ‘knoei-eten’ is geen goede combinatie, dus we maken een lijstje met eten wat minimaal knoeit. Daarnaast heb ik de etenswaren verdeeld in minimale voorbereiding (lees: merendeels kant en klaar te koop), gemiddelde voorbereiding (lees: maximaal 1 pan tegelijk nodig, niet langer dan 10-15 minuten per ‘gerechtje’) en veel voorbereiding. Zo kun je zelf kiezen wat bij jouw tijd, energie en budget past, en uiteraard kun je ook dingen combineren. Ik heb er bij alle items rekening mee gehouden dat je ze mee kan nemen (al is het soms wel handig om een vork of een (paar) prikkertje(s) mee te nemen).

Picknick-eten met minimale voorbereiding

• Zoute stokjes (je kunt gewoon een zak kopen en meenemen, maar als je iets meer moeite wil/kan doen kun je ze ook in een bakje doen)
• Voorgesneden fruit (tip: neem een vorkje mee) en groente (evt met kant en klare humus of andere dip)
• Nootjes (ook hier: je kunt de zak of het bakje meenemen, maar ook wat in een bakje gooien)
• Kant-en-klare tapas (neem prikkers of een vorkje oid mee)
• Snackkomkommertjes
• Crackertjes met kant en klare dip
• Frambozen, bessen, druiven, bramen, kersen… Oftewel: hapklaar fruit
• Popcorn (gekocht of zelfgemaakt, een hele zak of een bakje… it’s up to you!)
• Koekjes, brownies, cake en allerhande zoetigheid

Picknick-eten met gemiddelde voorbereiding

• Hardgekookte eieren (evt met een plakje rookvlees eromheen)
• Geroosterde kipfilet (kant en klaar te koop) met een augurkje (ja, dit kan ook met ham, cervelaatworst of salami)
• Zelfgesneden fruit (neem ook hier even dat vorkje mee, of kies bijvoorbeeld voor watermeloensticks) of groente (al dan niet met zelfgemaakte dip)
• Eenvoudige sandwiches (pindakaas met hagelslag, brie met honing, roomkaas met radijs of komkommer, zelfgemaakte tonijnsalade)
• Gehaktballetjes voor in de soep die je zelf even hebt gebakken in een pan, vaak zijn ze zowel warm, lauwwarm als koud lekker

Picknick-eten met veel voorbereiding

• Spiesjes met fruit en (optioneel) poffertjes of rolletjes pannenkoek
• Spiesjes met kaas en worst
• Spiesjes met rauwkost (bijvoorbeeld komkommer, mozzerellabolletjes en paprika)
• Sandwich on a stick
• Mini-knakworstjes in bladerdeeg
• Iets minder eenvoudige sandwiches (kip, zelfgemaakte pesto en mozzarella, harde broodjes ‘gezond’, wraps/platbrood met geroosterde bloemkool en (zelfgemaakte) humus…)
• Appel-lollys
• Mini-quiches en mini-muffins/cupcakes

Wat voor drinken neem je mee?

Goed, ik ga er even van uit dat je heel goed weet wat je in de supermarkt kunt kopen (en dat je alle gebruikte flesjes en blikjes weer moet inleveren en lege pakken/flessen in de prullenbak/glasbak moet gooien). Ik deel dus een paar van mijn favorieten uit de supermarkt, en tip wat opties voor zelfgemaakt drinken. Het voordeel van drinken uit de supermarkt is dat het makkelijk is en de kans op lekken minimaal is. Het voordeel van drinken wat je zelf maakt is dat je precies weet wat erin zit en dat je het helemaal kunt aanpassen aan jouw smaak.

Picknick-drinken uit de supermarkt

• Fentimans limonade (ik vind de rozenvariant en de citroenvariant lekker)
• Fever-tree raspberry & rhubarb
• Huismerk ijsthee (ja, ik vind huismerk ijsthee lekkerder dan de A-merken)
• San Pellegrino (ik vind de bloedsinaasappel-variant lekker)
• Bruiswater met een smaakje (ja, je kan zelf een lekker smaakje uitzoeken. Ik vind de meeste varianten lekker, als er maar geen gember in zit)

Picknick-drinken om zelf te maken

• Zelfgemaakte ijsthee (ja, dat kun je zelf maken. Nee, dat is niet moeilijk)
• Limonade (ik hou van vlierbloesemsiroop met een beetje citroensap, of zelfgemaakte vlierbloesemsiroop)
• Warme thee (ja, hier heb je een goede thermosfles of thermosbeker voor nodig, maar het kan)
• Heet water zodat je ter plekke thee kan zetten (niet vergeten: neem thee (zakjes of thee-ei oid) mee).

Welke andere spullen neem je mee?

Dit is uiteraard gedeeltelijk afhankelijk van wat voor eten en drinken je meeneemt en waar je van plan te gaan zitten, maar laat ik eens een lijstje maken waar je aan zou kunnen denken. Uiteraard kun je dit naar eigen inzicht aanvullen. Ik vertrouw er daarnaast op dat je eraan kunt denken om je eten en drinken in te pakken. En vergeet je boek niet 😉

• Iets om uit/mee te drinken (ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik vind drinken uit een flesje of blikje niet altijd fijn, dus ik gebruik graag (herbruikbare) rietjes, en uiteraard kun je ook een beker of (plastic) glas meenemen voor je drinken)
• Bord(en). Zeker als je met meerdere mensen gaat boek-picknicken kunnen borden fijn zijn.
• Koelelementen of zelfs een koelboxje.
• Een deken om op te zitten voor het geval je in het gras gaat picknicken
• Een koptelefoon of oortjes. Ook als je geen luisterboek luistert, kan het fijn zijn om je gehoor een beetje af te kunnen sluiten. Al helemaal als jouw park of ‘natuur’ zeg maar zo ongeveer ingepakt zit tussen de ring, het spoor en de snelweg. Of als je picknickplek vlak bij/langs de favoriete route van alle motorclubs van Nederland is. O, of de favoriete route van de wielerclub. Of je uitverkoren picknickplek is populair en er zijn mensen die het zwaar noodzakelijk vinden om (afgrijselijke) muziek af te spelen op een speaker… Juist. Dan is het fijn als je je een beetje af kunt sluiten.

Hoe vind je de beste picknick-plek voor jou en je boek?

Begin met bedenken wat je fijn zou vinden: wil je zon of schaduw, wil je in of uit de wind zitten, wil je een bankje (misschien zelfs met een picknicktafel erbij) of wil je op de grond zitten? Wil je bij het water zitten, in het park, in het bos, aan het strand? Dat is belangrijk on mee te nemen in je zoektocht naar de beste picknick-plek.

Dan is het misschien wel goed om even stil te staan bij je timing. Als jij naar buiten gaat op een moment dat half Nederland vrij heeft (en dus mogelijk ook naar buiten gaat), je misschien iets verder moet zoeken naar een rustige plek dan als je op een doordeweekse dag (of als de rest van Nederland in bed ligt) gaat picknicken.

Verder: check even of je niet in een mierennest gaat zitten, op het (al dan niet onofficiële) hondenuitlaatveldje of pal naast een prullenbak, afslag van de weg… Dat picknickt gewoon niet zo lekker zeg maar 😉

Je kunt een nieuwe plek opzoeken voor je picknick (park, strand, bos…), maar ook gewoon ergens bij jou in de buurt gaan zitten. De voordelen hiervan zijn dat je weet waar het beste plekje is en dat je niet al te ver van je huis bent. Sterker nog: je kunt ook prima picknicken met je boek op je balkon of in je tuin. Groot voordeel daarvan is dat je ook nog eens een wc, een waterkoker/fluitketel/pan om water in te koken en koelkast bij de hand hebt!